1971 yılında Ankara İlinde doğan evli ve bir çocuk annesi olan Aynur SARI'nın babası İsmail, annesi Kezban'dır.

Selçuk Üniversitesi Eğitim Fakültesi Kız Sanat Eğitim Yüksek Okulu El Sanatları Nakış Bölümü mezunu olan Aynur SARI, Diyarbakır İli Ergani Kız Meslek Lisesi'nde altı yıllık öğretmen iken, 22.6.1996 tarihinde eşi Murat ve tek çocuğu Uğur'la birlikte şehit edilmiştir.